|
Krab se žampionovou omáčkou |
|
|
|
Napsal vEruska
|
|
Neděle, 26 únor 2006 |
|
250 g krabího masa (nebo krabích tyčinek surimi), 50 g másla, 2 lžíce mouky, 1 malá cibulka, 2 velké lžíce sekané petrželky, 100 g žampionů, 1 šálek smetany, 100 g tvrdého strouhaného sýra, 5 lžic bílého vermutu, špetka bílého pepře, sůl
Na másle zpěníme na plátky nakrájené žampiony, nasekanou petrželku a cibuli. Přidáme mouku, mírně ji osmahneme a za stálého míchání vše zalijeme smetanou. Přidáme strouhaný sýr a mícháme, až se rozpustí. Ochutíme vermutem, opepříme, osolíme. Opatrně vmícháme připravené krabí maso rozkrájené na kousky a necháme 8-10 minut prohřát. Podáváme s bílým pečivem nebo chlebem. |
