|
Klub sendvič s kuřetem a brusinkami |
|
|
|
Napsal Babinet
|
|
Čtvrtek, 17 červen 2010 |
 Přísady na 4 porce:
300 g filet z kuřecích prsou
Sůl
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce hnědého cukru
1 čajová lžička mletého pepře
Dále:
8 plátků chleba (nejlépe toastového)
1 svazek rukoly
50 g ledového salátu
4 polévkové lžíce majonézy
1 polévková lžíce chilli omáčky
50 g sušených amerických brusinek
Omyjte filet z kuřecích prsou a nechte okapat. Osolte. Rozehřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a zlehka v něm filety asi 8-10 minut restujte. Zbytek olivového oleje smíchejte s cukrem a pepřem a potírejte jím filety. Restujte další 2-3 minuty. Nechte zchladnout.
Lehce opečte chléb. Opláchněte rukolu a přeberte ji. Nakrájejte a omyjte ledový salát. Nasekejte brusinky. Smíchejte majonézu s chilli omáčkou a brusinkami.
Filet z kuřecího masa nakrájejte na plátky. Na 4 plátky chleba namažte brusinkovou majonézu a překryjte oběma druhy salátu. Navrch položte filet z kuřecích prsou a zakryjte druhým plátkem chleba. Lehce přitlačte a sendviče rozkrájejte na trojúhelníčky.
Doba přípravy: zhruba 25 minut
Výživové hodnoty v jedné porci:
Energie: 380 kcal / 1589 kJ
Bílkoviny: 22,6 g
Tuky: 15,4 g
Sacharidy: 38 g
|
|
|
|
