|
Těstovinový salát s kuřecím masem, zázvorem a špenátem |
|
|
|
Napsal Babinet
|
|
Pondělí, 12 červenec 2010 |
Vyzkoušejte výborný recept na salát s MINI těstovinami Panzani od Romana Hadrbolce
Ingredience: (4 – 6 osob)
 250 g MINI těstovin PANZANI dle Vašeho výběru (farfalle, fusilli nebo penne)
1 kg očištěných kuřecích prs
3 polévkové lžíce sójové omáčky
4 polévkové lžíce olivového oleje
6 polévkových lžící extra panenského olivového oleje
1 stroužek česneku – prolisovaného
2 čajové lžičky čerstvě nastrouhaného oloupaného zázvoru
2 čajové lžičky nastrouhané citrónové kúry
2 polévkové lžíce citrónové šťávy
400 g čerstvých špenátových listů - očištěných a zbavených stonku
300 g mandarinek (konzervovaných) – chlazených a zbavených nálevu
½ hrnku nasekaných vlašských ořechů
Postup přípravy:
1. Ve větší míse smíchejte 1 polévkovou lžíci sójové omáčky, 2 polévkové lžíce olivového oleje, česnek, 1 čajovou lžičku nastrouhaného zázvoru a 1 čajovou lžičku citrónové kúry.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a smíchejte je s marinádou. Přikryjte a nechte v ledničce 2 – 3 hodiny marinovat.
3. V osolené vodě uvařte MINI těstoviny PANZANI a nechte je stranou vychladnout.
4. Na větší pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce olivového oleje, přidáme marinované kousky kuřecího masa a osmahneme do hotova (4 - 5minut).
5. Připravíme si dresink – do misky dejte 6 polévkových lžic extra panenského olivového oleje, 2 polévkové lžíce sójové omáčky, 1 čajovou lžičku nastrouhaného zázvoru, 1 čajovou lžičku citrónové kúry a citrónovou šťávu.
6. Všechny ingredience důkladně promíchejte a smíchejte s osmahnutými kousky kuřecího masa. Dejte na 1 hodinu vychladnout do ledničky.
7. Špenát nakrájejte na tenké proužky a dejte ho do velké mísy. Přidejte těstoviny, mandarinky, vlašské ořechy a kuřecí maso s dresinkem a vše lehce promíchejte.
8. Ihned podávejte.
"Nová řada MINI těstovin Panzani se skvěle hodí nejen pro přípravu netradičních salátů, ale díky malým rozměrům jistě inspirují i mnoho receptů nejen pro dětské strávníky, ale i pro opravdové gurmány. Rozhodně budou zpestřením nadcházející letní sezóny i jídelníčku mnohých rodin s dětmi"  zmiňuje šéfkuchař Roman Hadrbolec.
MINI těstoviny Panzani přicházejí na trh v revolučním obalu, který se značně liší od klasické řady. Je totiž průhledný, díky tomu je dobře vidět tvar a velikost těstovin.MINI těstoviny Panzani byly na trh uvedeny v první půlce dubna 2010 a jejich zalistování do všech významných obchodních řetězců proběhne v období od května do července 2010. K dostání budou v sáčcích o standardní hmotnosti 500 g.
|
Recepty 
