|
Napsal vEruska
|
|
Úterý, 22 listopad 2005 |
|
candát, 1 citron, 1 vejce, 4 lžíce hladké mouky, 1/8 másla, 4 lžíce strouhaného ovčího sýra, mletý pepř, sůl, rajčata, paprika, okurky
Z půlek candáta vykrojíme páteř a maso nakrájíme na porce. Opepříme je, osolíme, pokapeme šťávou z citronu a necháme několik minut odležet. Porce obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a osmažíme na másle. Porce ozdobíme nakrájenými rajčaty, paprikami, okurkami a posypeme strouhaným ovčím sýrem. |